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維他命健康事典
作者
:
生田哲 (著)
;
劉遠清 (編)
;
黃志誠 (編)
出版社
:
漢宇國際文化出版
出版日期
:
2007/08/01
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
理工農醫
;
生活
學科分類
:
科學類
ISBN
:
9789866843129
朗讀功能
:
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目錄
前言
CHAPTER0序章 大力推進「方與未艾的營養學」
現代人陷入「營養雞」的困境
從「成人病」步入「生活習慣病」的時代
混合果汁破壞維他命C之謎
管理健康的新方法
「維他命」、「礦物質」、「纖維素」為什麽會引起重視?
怎麽樣的需要為什麽需要「營養輔助食品」?
只有這樣的人才需要善用「營養輔助食品」
從「營養難民」中解放出來
CHAPTER1「維他命傳說」之真相-從「癌症」到美容都有效的「萬能元素」的秘密
維他合為什麽以A、B、C命名?
最早發現維他命發現的是日本人
維他命真的對癌症有效嗎?
任何蔬菜都不含有的維他命
「脂溶性維他命」多吃才有效
敏感的「水溶性維他命」
(1)脂溶性維他命,一定要和脂肪同時攝取才能被吸收
(2)水溶性維他命-最好的攝取方法是生吃
CHAPTER2「礦物質」創造身心健康的奇蹟-改寫健康常識的「營養素」及其最佳攝取方法
僅占體重4%的礦物質,卻具有重大的「作用」
「次要礦物質」能啓動酵素
礦物質攝取過量會怎樣?
(1)礦物質-偉大的「金屬」,令人驚歎的恩惠
(2)微量元素(次要礦物質)-與酵素配合發揮「小巨人」的作用
CHAPTER3「新營養素群」-具有神奇的力量
纖維-面對「生活習慣病」最適合的食品
夢想中的營養「纖維」是什麽?
曾經將「纖維」視為「廢物」
在非洲腸道病少的原因
纖維有清潔湯道的功能
不要輕視便秘
纖維能使膽固醇值下降
纖維的作用還能防癌
纖維是安全可靠的減肥食物
乳酸桿菌-值得信賴的腸道清道夫
「寡糖」掌握腸內環境的鑰匙
乳酸桿菌的繁殖和培育方法
CPP(酪蛋白、磷、酪蛋白)-有助於礦物質的吸收
牛奶比小魚鈣吸率更高的秘密
不喜歡喝牛奶的人怎麽辦?
花色素苷-能直接恢複視力
使用花色素苷對眼睛有益
烏飯樹漿果是速效性眼藥
DHA、EPA—最具吸引力的「不飽和脂肪酸」
魚能防止動脈硬化、補腦
愛斯基摩人不易患心肌梗塞的原因
DHA、EPA能預防高血壓
DHA有補腦的功效
水-魔法之水
水,令人驚歎的物質
保持體型有賴於水的作用
即使是骨骼也離不開水
一天需要攝入多少水分?
僅僅善用飲料,也能補充1.1L的水分
人只要活著就離不開水
運動時攝取水分的方法
「早上起床後溫水一杯」健身法
「螺旋藻」-超級健康食品
NASA公認的「未來的營養素」
植物不會被晒焦之謎
啤酒酵母-預防衰老、癌症
飲啤酒補充營養
為什麽啤酒酵母效果好?
「刺五加」-有強壯效果,能提高運動能力
前蘇聯善用刺五加,稱霸奧林匹克運動會
刺五加可促使「腦內嗎啡」增加
CHAPTER4各種臨床症狀攝取什麽?怎樣攝取最好?-使用本「處方箋」能使你早日恢復健康的身體
症狀1 壓力過大,不堪忍受
症狀2 眼睛疲勞、視力減退
症狀3 易患感冒
症狀4 皮膚粗糙
症狀5 嚴重宿醉
症狀6 最近擔心衰老
症狀7 頑固性便秘
症狀8 腹瀉不止
症狀9 易患口腔炎
症狀10 牙周病
症狀11 精力不足、疲憊不堪
症狀12 暈眩
症狀13 性欲減退
症狀14 抑鬱
症狀15 血糖值增高
症狀16 出現高血壓的危險信號
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出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
維他命健康事典
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