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理工農醫
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臨床營養工作手冊
作者
:
台灣營養學會臨床營養委員會 (編)
出版社
:
行政院衛生署
出版日期
:
2006/01/01
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
理工農醫
;
學術書
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
1009502519
朗讀功能
:
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目錄
壹、一般類
一、普通飲食
二、孕乳婦飲食
三、素食
貳、調整組成及組織類
一、溫和飲食
二、流質飲食
(一)清流質飲食
(二)全流質飲食
(三)半流質飲食
(四)牙科手術後流質飲食
三、元素飲食
四、高纖維飲食
五、低渣飲食
六、管灌飲食
參、調整蛋白質類
一、腎臟疾病飲食
二、限制麩質飲食
三、低普林飲食(高尿酸症/痛風飲食)
四、高蛋白質高熱量飲食
五、慢性肝病飲食
肆、調整醣類
一、限制乳糖飲食
二、限制醣類飲食(傾食症候群Dumping Syndrome飲食)
伍、調整油脂類
一、低油飲食
二、高脂血症飲食
陸、調整熱量類
一、糖尿病飲食
二、減重飲食
柒、調整礦物質類
一、高鉀飲食
二、腎結石飲食
三、限鈉飲食
四、足量鈣質飲食
五、低銅飲食
捌、其它
一、灼傷飲食
二、癌症飲食
三、慢性阻塞性肺疾病飲食
四、檢查飲食
(一)葡萄糖耐量試驗餐(Glucose Tolerance Test Meal)
(二)飯後兩小時血糖測定之試驗餐(Two-hour Postprandial Test Meal)
(三)無油試驗晚養(Fat Free Test Meal)
(四)100公克脂肪試驗飲食(100gm Fat Test Meal)
(五)結腸鋇劑灌腸X光檢查飲食
(六)大腸鏡檢查飲食
(七)Vanilmandelic Acid Test Meal
玖、附錄
一、國人飲食指標及成人均衡飲食建議量
二、體重及熱量計算方法
三、食物代換表
四、各種運動熱量消耗量表
五、營養素的功用及食物來源
六、我國成人之理想體重範圍
七、國產酒之酒精含量
八、血液及尿液之正常值
九、中外度量衡換算表
拾、參考資料
詳細資訊
國際計量
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
臨床營養工作手冊
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